羊肚菌烘干機(jī)

   羊肚菌美味可口，功效獨(dú)特。它能改善人類的膳食和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，對提高人類免疫能力有重要的作用，被譽(yù)為天然、營養(yǎng)、多功能的健康食品。羊肚菌具有增強(qiáng)免疫作用，抑癌作用，抗疲勞作用，降血脂和抗誘變作用。有學(xué)者認(rèn)為，羊肚菌在提高機(jī)體對運(yùn)動負(fù)荷的適應(yīng)能力、抵抗疲勞的產(chǎn)生和加速疲勞消除方面，具有明顯的作用。然而羊肚菌在常溫下只能保存三天，想要長途運(yùn)輸、出口國外必須進(jìn)行烘干，做成羊肚菌干品，否則就會爛掉，造成嚴(yán)重的損失。羊肚菌在我國云南、四川、湖南等地都是非常重要的產(chǎn)業(yè)。

羊肚菌烘干機(jī)烘干溫度

羊肚菌的烘干深加工太重要！羊肚菌的烘干是羊肚菌種植過程的后一環(huán)結(jié)，若體量大，烘干不夠重視可能一天損失幾十萬元。對于羊肚菌一等品，烘干得好就是500~600元一斤，如果烘成膠片，就變成了100元一斤。百信機(jī)械提醒您，烘干的原則是初始溫度在40攝氏度保持一直排濕，直到濕度降到50%以下溫度才可以提高到45℃，烘干的終溫度不超過50攝氏度。使用羊肚菌烘干機(jī)烘制干菇，含水率宜控制在12%左右！

羊肚菌烘干機(jī)運(yùn)行參數(shù)的設(shè)置：

1，羊肚菌按不同長度進(jìn)行剪柄后，排放于烘篩上，將烘篩推入羊肚菌烘干房內(nèi)，緊閉密封門開始啟動機(jī)器起烘。脫水初期溫度不能低于40℃，40℃起烘;在45℃～50℃的范圍內(nèi)烘6小時;再在50℃～55℃熱風(fēng)溫度條件下，脫水6小時;過程中檢查羊肚菌的干燥情況。在55℃～60℃下脫水直到烘干為止。

2、在烘制時不宜升溫太快，每小時升溫控制在5℃。驟然升溫會引起羊肚菌體急劇收縮，造成羊肚菌蓋向外倒卷并變黑，嚴(yán)重影響羊肚菌干品質(zhì)。

生產(chǎn)小秘招：羊肚菌烘干完成后，不要急于馬上裝袋，可在空氣中靜置10-20分鐘，使其表面稍微回軟，否則干硬的羊肚菌在裝袋過程中發(fā)生脆斷而被損壞。